Lavado Gourmet (250 g)
Lavado Gourmet (500 g)
Honey Fermentación 24 h (250 g)
Honey Fermentación 24 h (500 g)
Natural Fermentación 120 h (250 g)
Honey Fermentación 120 h (500 g)
Perfil de taza: Fragancia/aroma a lima, miel, chocolate. Sabor dulce a ciruela y frutos amarillos. Acidez media, jugosa, cuerpo medio, residual frutal.
Perfil de taza: Fragancia/ aroma a caramelo y vainilla, Sabor a caramelo. Acidez media, cuerpo ligero, residual chocolate dulce.
Perfil de taza: Fragrancia/aroma de melocotón en almíbar y uvas pasas,. Sabor a frutos rojos y predomina cereza. Acidez media, cuerpo sedoso, residual acidez málica.
En esta experiencia aprenderás sobre diversos métodos de preparación de café y probarás, preparado por nuestro tostador, catador y barista, las diferencias que resaltan en el café cada uno de esos métodos.
Reserva con mínimo 48 horas de anticipación.
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De la mano de nuestro tostador, catador y barista, aprenderás la magia de reconocer diversas características de los cafés especiales y el por qué este aprendizaje te ayudará a valorar la cadena de producción del café, desde los caficultores.
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